Zelený čtvrtek
Zelený čtvrtek je prvním dnem svatého třídenní. V tento den bychom měli sníst něco zeleného, například jarní bylinky, které nám vyrostly v přírodě nebo na zahrádce. Vyznáte se v nich?
Zkuste přiřadit jejich názvy k jednotlivým obrázkům:
Zde se můžete podívat na správné řešení.
Tento den naposledy při slavnostní mši znějí zvony a říká se, že odletěly do Říma. Kostelní zvony teď neuslyšíme až do sobotní vigilie Vzkříšení. Víte, čím byly nahrezeny?
Také se tento den požívaly "Jidáše" - tradiční pečivo stočené do tvaru připomínající provaz. Toto pečivo se mazalo medem, který v tento den zajistí celoroční ochranu například proti bodnutí od vos a sršňů.
Zkuste si jidáše upéct podle tohoto receptu:
RECEPT NA TĚSTO:
500g hladké mouky, 1 vejce, 2 lžíce oleje, 1 lžička cukru, 20g droždí, špetka kurkumy pro barvu, vlažné mléko nebo vodu, špetka soli, žloutek nebo celé vejce na potírání, celý pepř, nové koření, rozinky nebo hřebíček na ozdobu
Mísa, vařečka, vál, nůž, nůžky, plech a papír na pečení, mašlovačka
Do mísy nasypeme mouku, sůl, cukr a kurkumu, promícháme a do dolíku ve směsi rozdrobíme droždí. Přidáme teplou vodu či mléko dle potřeby, vejce, olej. Promícháme vařečkou, vyklopíme na vál a zpracujeme rukama do hladka. S těstem můžeme hned pracovat, hotové tvary pokládáme na plech vyložený pečícím papírem a necháme dokynout. Nakonec je potřeme žloutkem či vejcem a pečeme ve vyhřáté troubě (180 — 200C) do zlatavé až růžové barvy. Před dopečením můžeme potřít (zatřít) různé prasklinky.
