Škaredá středa 31.3. 2021
V tento den se také vymetaly komíny a proto se mohla nazývat i sazometná.
Jidáš se mračil na Ježíše. Zkuste to lépe a usmívejte se i očima, protože pusy máme schované pod respirátory!
Jidáš byl jedním z učedníků Ježíše Krista. Římským vojákům slíbil, že ho zradí.
Víte, jakou odměnu mu vojáci slíbili?
a) 30 stříbrných
b) 50 stříbrných
c) 40 zlatých
a) Římští vojáci slíbili Jidášovi 30 stříbrných.
Jidáš svoji zradu neunesl a oběsil se. Právě s touto částí jeho života souvisí i pečení obřadního pečiva, které se nazývalo jidáš nebo jidášky. Peklo se z kynutého těsta a mívalo tvar stočeného provazu. Jako odměnu ho dostávali chlapci ve čtvrtek a v pátek. Nabízíme vám recept na domácí tvoření.
RECEPT NA TĚSTO:
Suroviny:
500g hladké mouky, 1 vejce, 2 lžíce oleje, 1 lžička cukru, 20g droždí, špetka kurkumy pro barvu, vlažné mléko nebo vodu, špetka soli, žloutek nebo celé vejce na potírání, celý pepř, nové koření, rozinky nebo hřebíček na ozdobu
Pomůcky:
Mísa, vařečka, vál, nůž, nůžky, plech a papír na pečení, mašlovačka
Postup:
Do mísy nasypeme mouku, sůl, cukr a kurkumu, promícháme a do dolíku ve směsi rozdrobíme droždí. Přidáme teplou vodu či mléko dle potřeby, vejce, olej. Promícháme vařečkou, vyklopíme na vál a zpracujeme rukama do hladka.
S těstem můžeme hned pracovat, hotové tvary pokládáme na plech vyložený pečícím papírem a necháme dokynout. Nakonec je potřeme žloutkem či vejcem a pečeme ve vyhřáté troubě (180 — 200C) do zlatavé až růžové barvy.
Před dopečením můžeme potřít (zatřít) různé prasklinky.
