Jak si uchovat úrodu na zimu v době, kdy nebyly lednice ani supermarkety? Odpověď nabídne v sobotu 12. září Hanácké muzeum v přírodě v Příkazích na Olomoucku při akci Podzim na hanáckém gruntu. Návštěvníci uvidí tradiční způsoby zpracování a uchovávání ovoce a zeleniny a některé z postupů, které naši předkové používali po generace, si budou moci sami vyzkoušet.
Podzim byl na hanáckém statku obdobím, kdy bylo potřeba úrodu nejen sklidit, ale také připravit zásoby na nadcházející měsíce. Návštěvníci proto uvidí tradiční zpracování zelí, sušení ovoce nebo ukládání mrkve do krechtu, tedy způsob uchování kořenové zeleniny v zemi či písku. Do některých činností se budou moci sami zapojit a vyzkoušet si postupy, které naši předkové běžně používali po generace.
„Nechceme tradiční činnosti pouze předvádět. Důležité pro nás je ukázat, proč se dělaly právě tímto způsobem a jaké znalosti a zkušenosti se s nimi pojily. Řadu těchto postupů nám předávají pamětníci, kteří je sami zažili jako děti. Jde tak o udržování živé tradice a předávání zkušeností prověřených generacemi,“ říká vedoucí Hanáckého muzea v přírodě Ludmila Packová.
Dnes si většinu potravin koupíme hotovou v obchodě a často ani nevíme, jak vznikaly nebo jak se uchovávaly. „U nás mohou návštěvníci celý proces vidět a některé činnosti si také sami vyzkoušet. Život našich předků byl v mnohém náročnější, zároveň ale velmi dobře věděli, co jedí a odkud jejich jídlo pochází,“ vysvětluje Ludmila Packová.
Atmosféru podzimního dne doplní vystoupení folklorního souboru Klas z Kralic na Hané a komentované prohlídky muzea v hanáčtině. Připravený bude také program pro děti, například výroba a zdobení papírových draků nebo tvoření z brambor. Pokud počasí dovolí, draky bude možné vypustit na poli za stodolou. Chybět nebudou ani regionální speciality z kuchyně Kameníčkova gruntu.
Film Hruška se po deseti letech vrátí do Příkaz
Hanácký grunt se před deseti lety stal také filmovou kulisou. Část studentského filmu Hruška vznikala právě v areálu Hanáckého muzea v přírodě. Romanticko-pohádkový příběh inspirovaný lidovou kulturou vypráví o stromu – hrušce – a lásce mezi dvěma lidmi.
„Od natočení filmu letos uplynulo deset let a jeho autoři si výročí chtějí připomenout právě u nás, na jednom z míst, kde Hruška vznikala. Film budeme v sobotu 12. září v průběhu programu promítat za účasti jeho tvůrců, kteří přiblíží také okolnosti natáčení. Připravená bude výstava fotografií z natáčení a k vidění budou filmové kostýmy i loutky. Příběh totiž získal také podobu autorského loutkového divadla a vznikla k němu původní hudba,“ přibližuje Ludmila Packová.
Podzim na hanáckém gruntu se uskuteční v sobotu 12. září od 10 do 16 hodin a uzavře hlavní návštěvnickou sezonu muzea. Další příležitostí k návštěvě s volným vstupem budou v sobotu 19. září Dny evropského dědictví. Otevřeno bude ještě také v pondělí 28. září, na státní svátek, a to v běžném režimu s placeným vstupem. V říjnu pak mohou návštěvníci zavítat do muzea o víkendech, přičemž v neděli 4. října bude vstup zdarma. Mimořádně bude otevřeno také během podzimních prázdnin 29. a 30. října. Od 28. října do 1. listopadu tak bude muzeum otevřeno každý den, přičemž v neděli 1. listopadu bude vstup zdarma.
Poslední letošní akcí budou Hanácké Vánoce 28. listopadu, které připomenou tradiční adventní a vánoční zvyky na Hané.
Více informací o programu, akcích a otevírací době najdou návštěvníci na webových stránkách Hanáckého muzea v přírodě a na jeho sociálních sítích.
Kontakt pro média:
Mgr. Ludmila Packová - vedoucí Hanáckého muzea v přírodě
Mobil.: +420 775 858 538; e-mail: ludmila.packova@nmvp.cz
Areál Hanáckého muzea v přírodě je jedinečným dokladem hliněného lidového stavitelství z oblasti Hané. Muzeum se skládá ze tří špaletových stodol z první poloviny 19. století a jedné stodoly z roku 1987, na které navazuje zahrada s ovocnými stromy a kompletní hanácký statek s obytnou a hospodářskou částí z roku 1876. Na jaře 2022 byla otevřena raně novověká roubená stodola ze Skaličky na Hranicku. Hanácké muzeum v přírodě je organizační složkou Národního muzea v přírodě se sídlem v Rožnově pod Radhoštěm.
